29 de Abril de 2019
#HuertasCaseras #Alternativa #Auto #Sustentibilidad
Las ciudades están en proceso de transformación y desarrollo, y los cultivos sustentables son una manera de verlo. Se ha implementado una variedad de procesos que ha logrado cambiar el entorno de muchos ciudadanos en las urbes, ya sea por hobby, compartir actividades en familia, o comer más sano y gastar menos dinero en supermercados, las huertas caseras han revolucionado los hogares.
Las Huertas Caseras son una variedad de cultivos para la auto sustentabilidad, ligada a la agricultura urbana, que se refieren a lugares donde los habitantes pueden cultivar algún tipo de alimentos. Son varias especies ornamentales, alimentos y hasta medicinas las que se pueden obtener cuando se habla de este tipo de cultivos que cada vez se vuelve más común entre las personas que habitan en ciudades.
Es importante resaltar que el autoabastecimiento de alimentos debe ser controlados en diferentes aspectos, para Tomás Bolaños, Docente de la Universidad Piloto de Colombia “cultivar en suelos altamente contaminados, no será el escenario ideal, en estas condiciones es preferible armar camas (macetas) de cultivos, elevadas del suelo, garantizar sustrato para el cultivo libre de contaminantes y un riego con agua limpia, en estas condiciones, es muy saludable, pues el cultivador sabe la calidad del producto”. Además, agrega que “de acuerdo al espacio disponible, puede o no, garantizar una seguridad alimentaria desde la huerta, es decir en espacios muy pequeños, la huerta puede actuar como complemento del mercado básico, pero no sustituirlo”.
Las huertas se pueden clasificar en dos: las públicas, que se tratan de huertas las cuales están avaladas por el Gobierno municipal y este mismo, provee el terreno, los insumos, entre otros recursos para su construcción, sin embargo, su fin no es comercial; por otro lado, están las privadas, ya sean personales, familiares o comunitarias, las personas buscan el material necesario y sustento de las huertas para fines de autoabastecimiento, pedagogía en centros educativos, entre otros.
En ciudades capitales, es muy común encontrar huertas caseras en diferentes sitios, ya sea, casas o apartamentos, lo que influye en el tipo de siembra que se va a realizar, por ejemplo, en un apartamento, se pueden sembrar aromáticas u otras plantas dependiendo del espacio y la luz solar que esté disponible, en una casa con patio, la situación puede ser más fácil y se pueden sembrar hasta árboles frutales; sin embargo, particularmente en Bogotá, lo más conveniente es asesorarse en las entidades como el Jardín Botánico, José Celestino Mutis, que en su página web tiene diversas cartillas para establecer la huerta casera, además prestan asesorías para el montaje y el mantenimiento.
En definitiva, son varios los beneficios que trae plantar y cosechar los alimentos en casa, pues los tratamientos a los alimentos son propios, la conciencia ambiental se amplía y el daño al medio ambiente se reduce. Plantar es positivo, y más, si se saca un total provecho de ello.
Por: Cube Comunicaciones
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